Bruder Wolf in Freiburg im Breisgau

Schlechte und unverständliche Türsteher, obwohl wir reserviert hatten. Außerdem teure Preise.

Sehr hübsche Location, sehr sehr nettes Personal. Interessante Speisen. Uns wurde der French Toast vorgeschlagen, welchen wir dann auch genommen haben. Als Snack am Nachmittag zu zweit sind wir satt geworden und es war HERRLICH!!! Schauen bei unserem nächsten Aufenthalt in Freiburg gerne wieder vorbei!

Die Speisen sind überschaubar aber lecker.

Service war komplett überfordert, haben zur Nachmittagszeit 20 min gewartet bis mal jemand kam, Getränke kamen dann aber relativ flott. Später als es voller wurde sind wir dann gegangen. Draußen standen sicher 50 Personen, Abstand wurde nicht eingehalten, Kellner drinnen ohne Maske oder unter dem Kinn.

Es kam lange niemand um eine Bestellung zu holen. Das Getränk war schön dekoriert, ich habe aber 20min auf mein Soda gewartet. Es war eine Person vorne, eine hinten. Die Spätzle haben dann auch wieder lange gebraucht, waren für den Preis okay. Für ein Lunch ist 1h zu lange.

Selten so gut gegessen! Immer etwas besonderes und absolut liebevoll angerichtet. Absolut meine Adresse um gut essen und trinken zu gehen.

Wendeltreppe runter zu den WC. Wenn man zuviel getrunken hat, wird's schwierig...

Barkeeper eine vollkatastrophe aroganter geht nicht nie wieder!!

Sehr gemütlich, tolle Atmosphäre, preise gut, freundliches Personal

Das war mal ein Google Tipp. Mir haben die Fotos gefallen und es ist in diesem Restaurant tatsächlich sehr gemütlich. Ich hatte einen sehr leckeren Burger zum Essen und insgesamt einen schönen Abend. Für alle die etwas älter sind, sollte erwähnt sein, daß das Publikum recht jung ist. Das ist ok, ich fühlte mich dadurch nur ein wenig zu alt für den Laden. Gefallen hat es mir trotzdem.

Tolle Atmosphäre, gute Musik

Netter Service, gute Getränke und cooles Ambiente :)

Super lecker

Wir hatten einen super Abend

Der außergewöhnliche Bruder Wolf fällt nicht nur im Namen direkt auf, sondern auch durch sein engagiertes Personal (Maya). Das einladende Ambiente lässt gemütliche Abende mit gutem Bier und Kartenspielen unvergesslich werden. Ein besonderer Pluspunkt bei Studenten bringt die Öffnungszeit, da der außergewöhnliche Bruder Wolf nicht schon um 1 sondern erst um 3 Uhr schließt.

Entspannte Atmosphäre, freundliche Bedienung. @chef, Maya hat sich ne Lohnerhöhung verdient Nun noch etwas genauer zur Bar: Der außergewöhnliche Bruder Wolf fällt nicht nur im Namen direkt auf, sondern auch durch sein engagiertes Personal (Maya). Das einladende Ambiente lässt gemütliche Abende mit gutem Bier und Kartenspielen unvergesslich werden. Ein besonderer Pluspunkt bei Studenten bringt die Öffnungszeit, da der außergewöhnliche Bruder Wolf nicht schon um 1 sondern erst um 3 Uhr schließt.

Die bediene maya ist oft vorbei geflogen und war sehr freundlich!👍

Total begeistert !!! Essen kreativ und sehr lecker !!!! Personal mega nett ! Ambiente top ! Werden auf alle Fälle wieder kommen !!!

Für diese schön gemütliche Zeit bei euch, mit leckerem Essen, ist es immer wieder jeden einzelnen Kilometer aus der Schweiz der Wert!!!! Bis bald wieder.... Auf weitere Caipirinhas... 😜

Urige Studentenkneipe im besten Sinne

Letzten Samstag der schlechteste DJ aller Zeiten kennengelernt. Bei diesem DJ blieb der Keller leer... Der "Barkeeper"war unfreundlich, er hat uns einfach den Tisch weggerissen und diesen zur Seite gestellt. Mein erster und letzter Besuch im Bruder Wolf.

Am Silvesterabend da gewesen, und echt begeistert vom Ambiente und dem Service. Die Bedienung war trotz der vielen Gäste, welche nach und nach eintrafen, immer sehr freundlich, und wirkte zu keinem Zeitpunkt des Abends überfordert - das kenne ich leider oft auch ganz anders! Die Auswahl an Getränken und das P/L Verhältnis gehen voll in Ordnung. Allgemein empfand ich die Stimmung an dem Abend hier als sehr ausgelassen und positiv. Wir werden hier definitiv das nächste Mal wieder einen Abstecher machen, und uns dann auch (hoffentlich) vom Essen überzeugen lassen 😉 ... Der "Pfeffi" hat es auf jedenfall 😜

Wir waren eben im Bruder Wolf essen und es war eine Katastrophe. Die Qualität des Essens war generell in Ordnung, aber der Service, Komfort, Klimatisierung, etc. waren mit unter das Schlechteste, dass ich seit langem erlebt habe. Über das Design des Ladens muss jeder selbst empfinden, ich finde es in Ordnung, weder besonders gut noch schlecht. Verbesserungswürdig: Die überforderte Bedienung (sie war am Anfang allein im Laden), hat sich unsere Bestellung "gemerkt" (hätte sie es besser mal aufgeschrieben...). Wir hatten die Käsespätzle, 1x Baked Potatoe und ein Pastrami Sandwich. Aus dem Pastrami-Sandwich wurde kurzerhand ein Pulled Pork Burger, da die Dame sich nicht richtig erinnern konnte, was ich bestellt habe. Die Potatoe, welche als Beilage bestellt war, kam circa 5-8 Minuten vor! den restlichen Hauptgängen und war entsprechend eher eine Vorspeise (die Koordination in der Küche sei mal dahingestellt...). Auch am Nachbartisch konnten wir beobachten, dass die Gäste zu unterschiedlichen Zeitpunkten das Essen erhielten, teilweise waren Gäste schon fertig, bis ihre Kollegen das Essen bekamen. Es waren nie mehr als 4 Personen am Tisch, bei grösseren Gruppen könnte ich noch etwas Verständnis zeigen. Wir waren nur zwei Personen und selbst da hat es nicht geklappt. Übrigens sollte gemäß Branchenbenmark eine halbwegs gute Servicekraft die Anzahl der Tische alleine bewirtschaften können bzw. maximal einen reduzierten Runner als Backup haben (wenn Sie die Service-Qualität höher ansetzen wollen). Auch wenn es vll. "lässiger" ist sich die Bestellungen zu merken, wenn man Zettel oder ein anderes System verwendet, dann passieren weniger Fehler und "Sonderwünsche" (wir hatten keine...) gehen nicht verloren. Es wurde mir nicht nur das falsche Essen serviert, sondern auch der Salat meiner Begleitung gereicht bzw. zu meinem Essen gestellt. Die Wartezeit für das Essen war für die simplen Gerichte viel zu hoch, gemessen an der geringen Anzahl an Sitzplätzen und möglicher Gleichzeitigkeit von Bestellungen. Als jemand der tägliche in Restaurants geht, als auch selbst persönlich viel Erfahrung in der Gastronomie hat, nicht nachvollziehbar. Neben dem Fauxpas mit dem Essen und der Wartezeit ist die kalte Zugluft extrem. Die Eingangstür wird häufig durch eintretende Gäste geöffnet. Diese suchen dann einen Platz und gehen wieder, da es nicht sonderlich viele Sitzplätze gibt. Dies führt nun dazu, dass die Tür alle paar Minuten geöffnet wird und die 3-4 Tische an der Glasseite ständig kalte Zugluft abbekommen. Wenn Gäste das Lokal verlassen schließt die Tür automatisch, aber sie schließt nicht richtig, was dazu führt, dass es konstant Zugluft gibt, bis ein Gast! aufsteht, um den offenen Spalt immer wieder manuell zu schließen. Sie können sich vorstellen, dass es nicht gerade zur Stimmung im Laden beiträgt, wenn jedes mal wenn die Tür aufgeht, jemand aufsteht, um die Tür ordentlich zu schließen, damit die Zugluft reduziert wird. Ein funktionierendes Schloss und/ oder ein Türluftschleier könnten helfen. Wir versuchten uns "weiter oben" in den Raum zu setzen, an einen freien Tisch welcher genau unter der Klimaanlage steht, welche konstant kühle Luft in den Raum bläst. Ich kann nicht einmal nachvollziehen, wie jemand an so einem Platz einen Tisch platziert, geschweige denn, wie sich dort jemals Gäste haben wohlfühlen können. Ich frage mich, ob der Besitzer des Ladens sich jemals die Prozesse und Gegebenheiten angeschaut hat, innerhalb von 60 Minuten und genauer Beobachtung der Abläufe, sollten die genannten Schwächen jedem auffallen. Vielleicht überzeugt der Laden etwas mehr mit seinem Abendprogramm und den Getränken, der Mittagstisch war eine Katastrophe. Ich möchte auch noch anmerken, dass die Speisekarten und insb. die weiße "Manifest"-Karte recht klebrig und ungepflegt waren. Ich empfehle Ihnen ein anderes Material zu verwenden oder die Karte öfter zu auszutauschen. Der erste Eindruck ist damit dann direkt etwas besser.

🎶💫🎶 Es waren unglaubliche 6 schöne Stunden bei Euch... Sehr gerne wieder ...🎶💥🎶

Tolle Atmosphäre, nettes Personal, sehr leckere Cocktails

Waren letzte Woche dort - und total begeistert :-) Cocktails wie man sie besser kaum irgendwo bekommen kann zu relativ humanen Preisen, ein sehr ungewöhnliches, aber gemütliches Ambiente und vor allem ein sehr entspanntes, gepflegtes und umgängliches Publikum. Der Service nicht aufdringlich, nicht stressig - ein perfekter Abend, man wollte gar nicht mehr gehen. Unsere neue feste Anlaufstelle bei weiteren Freiburg-Besuchen!

Schöne Bar, Personal nett - dauert nur bissel lange

Ansprechendes Ambiente und trotzdem sehr gemütlich. Freundliches und hilfsbereites Personal und gute Preise haben mich überzeugt. Hier kann man entspannen, gut Essen und Trinken.

Nette, aufmerksame Bedienung. Das Essen kommt super schnell, tolle Atmosphäre perfekt für einen Mittag in Freiburg echt tolles Restaurant. Weiter zu empfehlen. Die Küche sowie auch die Getränke sind super 👍

Free WiFi, nette Bedienung und gutes Essen, was will man mehr?

Coole Bar, die uns trotz Regenwetter einen lustigen Nachmittag in Freiburg beschert hat - vor allem dank Laura, sicherlich aber auch dank ihrer leckeren Cocktails 😅

Coole Kneipe, nette Bedienung überschaubare Speisekarte und dabei auch gutes Essen

War gud bedienung er war seer nett

Bestes Frühstück in Freiburg und auch ansonsten soo leckeres Essen! 😍😍😍😍

Sehr schönes Ambiente, freundliche Bedienung und die Küche ist der Wahnsinn! Qualitativ hochwertige Speisen die super schmecken!

War sehr lecker. Freundliche Bedienung. Zu empfehlen

Beste Bar Freiburgs für eine Mischung aus feiern und gemütlich auf ein paar Drinks. Getränkekarte hat viele besondere Longdrinks/Cocktails zu bieten. Auch mittags lohnt es sich hier total: guter Kaffee und mega gutes Essen, was es vergleichsweise nirgends in Freiburg gibt! (Pastrami Sandwich etc) Auch einfache Gerichte wie Käespätzle werden außergewöhnlich zubereitet und schmecken MEGA!

Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung....wir hatten einen tollen Nachmittag.

Als ob der Caipi für 8,50 nicht schon genug wäre wird er auch noch in einem Marmeladenglas serviert. Das finden nicht mal Hippies toll. Schlecht geschmeckt hat er auch noch. Nachtrag: Umsonst?

Der Club ist blöd gebaut und bietet wenigen Leuten Platz. Die Musik war nicht aussergewöhnlich.

Sehr freundlich einfach gut 👍

Mir persönlich gefällt es dort sehr gut. Die Musik variiert je nach Abend und je nach DJ. Hat mir bisher immer gefallen. Die Tanzfläche, zu der eine Treppe nach unten führt, ist leider klein, dadurch wird es kuschelig und warm 😁🌋 Besonders haben mir die Tortilla Chips mit der Käse Soße und der Haselnuss Schnaps gefallen 😋 😉

Schön

Fand’s nicht so toll ...

Schlechte Küche und es wird geraucht

Coole Longdrinks, für 8,50€ aber etwas wenig Alkohol drin. Gute Bierauswahl. Die Inneneinrichtung ist klasse! Pastrami Sandwich auch sehr lecker.

Echt toller Laden ... aber einige Punkte fehlten um es wirklich perfekt zu machen: 1. Mit einer Gruppe von 8 Leuten da gewesen , wir hatten noch 2 Stühle gebraucht und mussten diese selbst aus dem Keller schleppen obwohl neben an ein Tisch mit 2 Stühlen frei war 2. Bei der Folge Bestellung einen anderen Wein erhalten. Bei dem Anzeichen dass es der falsche wäre: kam mein glas zurück 3. Bei der Rechnung einmal um 10 Euro verrechnet, dann einen Posten doppelt abgerechnet und anschließend zwischendurch noch 3 mal während dem bezahl Vorgang einfach verschwunden. hatten beim Rechnen in der Gruppe festgestellt dass wir insgesamt über 20 Euro mehr bezahlt haben wie auf der Rechnung drauf stand. Schade. Kann ich nur sagen Nun ja .... da kann man noch einiges verbessern . Sonst wie gesagt toller Laden.

Schon krass, dass sie versuchen sich mit einer gewissen Eleganz zu profilieren, dann die Gin Flaschen im Regal leer sind und in den alternativen Gin (die Bedienung hatte keine Ahnung was er mir empfehlen könnte) wurden dann tk-Beeren gemischt... Auch die Longdrinks der anderen waren dürftig. Ich geh dort nicht mehr hin!

super

Sehr lecker, sehr schön. Sehr gute, freundliche und zuvorkommende Bedingungen. Sehr zu empfehlen.